ブログカテゴリ:herbs


2017/04/21
暖かくなって、庭仕事の計画を立てている方も多いのでは。 herbshavenの小さな庭では、 大きく成長した姿を想像しながら、 お花の色味を考えながら植え付けた植物が大きくなってきました。 奄美大島は亜熱帯気候のため、 植物の成長が本土よりも一足早く、 植え付けや花の時期を終えてしまっているものもありますが、...

2017/02/04
明日は大勝桜祭り。 第1部(13から17時まで)のマルシェに出店いたします。 お花見のお供になるハーブティーのブレンドを2種をご用意しています。。 ひとつ目は、温まるブレンド「WINTER」。 お花見は、まだ寒さが残る中そぞろ歩くことになるので、ポカポカ温まるものがオススメです。 前回のクリスマス前のマルシェでも販売しました「WINTER」ブレンドは、...
2016/12/10
12/17(土)11:00-16:00に龍郷町、大勝集落(奄美大島)にて開催されるFrasco de Marcheに出店いたします。 ハーブティー2種類の販売を予定しています。 その場で楽しんでいただけるお持ち帰り用ホットティーと、ギフトにもなるパッケージ入りをご用意しています。 まず、ひとつめは「WINTERブレンド」。...
2016/01/26
奄美大島の南海日日新聞での1年に渡るハーブについての連載が終了しました。亜熱帯のこの土地で栽培できるハーブを季節を追って、ご紹介しました。...

2015/12/29
冬になると恋しくなるジャーマンカモミール。体がポカポカ温まります。ブレンドティーのベースとして一年中、大活躍のジャーマンカモミールですが、初夏に摘みたてが取れるときにはシンプルなフレッシュティーがオススメです。青リンゴに例えられる甘い香りが楽しめます。 カモミールの白い花がそよ風に揺れる季節が待ち遠しいです。

2015/12/01
今年は暖かい日が続き、風邪やインフルエンザといってもピンとこないような過ごしやすい日が続いています。 しかし、調子がおかしいなと思った時に、まず手に取ってほしい冬にオススメのハーブがこちら、エキナセアです。...

2015/11/02
南海日日新聞の連載も第9回を迎えました。それぞれの季節で手に入りやすく、活用しやすいハーブを選んでご紹介してきました。 今月はセージ。以前は苦手だったセージ。ハーブを習い始めた20年ほど前は、おいしく入れるためのブレンドやタイミングがよくわからず、濃く入れすぎていたようです。...

2015/09/29
地元の南海日日新聞にて、ハーブについて連載させていただいています。毎回、奄美の地で育てやすいハーブを取り上げて、その活用法をご紹介していますが、今回はローズヒップ。 実はお庭で育てているものはまだ実をつけたことがありませんが、近縁種のハマナスにも同様の作用があると言われています。...

2015/08/04
暑い日が続きますが、今、庭で一番元気なのはレモングラスです。ありがたいくらい収穫しても収穫してもモサモサ成長しています。 ゴマよりも小さな種だった子がこんなに大きくなると、感激もひとしおです。 夏に元気に成長するには理由があって、 私たちの体が夏を乗り越えるのにぴったりなハーブなのです。...

2015/07/07
暑い夏がやってきました。 クーラーのかかった涼しい部屋で過ごすのもよいですが、奄美大島の木陰でペパーミントティーを楽しむのはいかがでしょう。 奄美大島 南海日日新聞に書かせていただいている連載で、ペパーミントについて取り上げました。 清涼感のあるハーブですが、 さらにアイスキューブに閉じ込めて涼をとってみては?

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book「フィンランド発 ヘンリエッタの実践ハーブ療法」

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 フィンランド、ヘルシンキ在住のハーバリスト、ヘンリエッタ・クレスさんが、収穫した庭のハーブや野草を利用したハーブ製剤の作り方、使い方のヒントを解説しています。 ハーブ療法に興味のある方、ガーデニングや畑仕事のお好きな方、フィンランドに興味をお持ちの方などなど、ぜひ手に取ってみてください。
¥3,510
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book「PRACTICAL HERB CARDS」

(英語版)
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ハーブカードは切り取り式です。カードのケースも切り取って組み立てるスタイルです。
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book「PRACTICAL HERB CARDS2」

(英語版)
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ハーブカードは切り取り式です。カードのケースも切り取って組み立てるスタイルです。
¥3,500
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10周年記念 オリジナル ハーブ手ぬぐい

全2色(日本製)

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10周年プロジェクト第1弾として、ハーブの手ぬぐいを作成しました。ハーブの手ぬぐいは、ハーブの活用のアイデアを日頃から目につくところに描いておいて、必要な時には気軽にハーブに手を伸ばしていただきたいという思いから出来上がりました。日常的にハーブティーとして利用しやすいハーブ8種を選びました。どんな時に何をブレンドすればよいかがわかるように、簡単なキーワードで添えました。
¥1,500
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オーダーメイド ブレンドハーブティー

50g(約30杯分) 詳細はこちら

ハーブティーをブレンドするにあたって、①どんなハーブが好きか、苦手か、②どんなときに飲みたいのか、③アレルギーがある場合は、どんなものにアレルギーがあるか、④医薬品を服用している場合は、その内容(差し支えない範囲で)、⑤女性の場合は、妊娠中または授乳中であるかを書き添えていただけると参考になります。その他、気になることを書き添えてください。
¥2,500
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